Набор для суши и роллов: что входит в комплект, какие тарелки выбрать для готовки, как выбрать набор в подарок, популярные производители наборов
Набор для домашней готовки суши
Набор для домашней готовки суши и роллов – просто находка для опытных сушистов и новичков в японской кухне. Чем качественнее инструменты в наборе – тем легче и быстрее можно накрутить гору роллов.
Суши – популярное блюдо не только на его родине – Японии, но и по всему миру.
Содержание
- 1 Что входит в набор для готовки суши и роллов в домашних условиях
- 2 Какие тарелки для суши лучше?
- 3 По каким критериям выбрать подарочный набор по изготовлению суши и роллов
- 4 Популярные бренды суши-наборов для готовки
- 5 ВИДЕО: Набор для суши Сэн Сой – подробный обзор.
Что входит в набор для готовки суши и роллов в домашних условиях
Классический набор для приготовления суши можно собрать самому из отдельных составляющих, здесь важно подобрать качественные инструменты, в соответствии со стандартами изготовления блюда. Итак, ниже перечислены самые важные детали набора, а также параметры их выбора.
В России заказать разнообразные комбинации риса, рыбы и овощей можно не выходя из дома.
- Бамбуковый коврик – макису
Нужно обратить внимание, что коврики идут в наборе двух размеров: 24/24, для ровного скручивания роллов, второй побольше – 27/27 для украшения роллов разнообразными узорами.
Многие люди хотят готовить вкусное блюдо дома, а для этого требуется знать, из чего состоит набор для изготовления суши.
Важно выбрать качественный коврик с широкими ровными дощечками.
Коврик из дерева, состоит из бамбуковых планочек, соединенных между собой нитью из хлопка.
- Деревянная миска для риса. Лучше, если она будет с крышкой
Миска для риса — сушиоке.
Почему именно деревянная? Дерево не впитывает запахи и легко моется. Эта миска предназначена для завершающих этапов домашнего приготовления риса, куда его перекладывают и смешивают с рисовым уксусом. Следовательно, металлические миски на данном этапе (да и вообще в процессе всего приготовления суши) отпадают.
В ней повар-сушист осуществляет перемешивание риса с уксусной смесью.
- Толстая деревянная доска для нарезки рыбы.
Толстая разделочная доска из дерева.
- Длинные остроконечные палочки для работы с начинкой роллов.
Палочки, которыми пользуются при употрeблении такой пищи как суши, уже знакомы даже ребенку.
Они могут быть как деревянные, так и из слоновой кости. В этих палочках японцами допускается наличие металлических наконечников, которые удобно удерживают начинку. Как альтернатива новичкам – вместо палочек можно приобрести длинный пинцет для хаpaктерных манипуляций.
Палочки для суши — это неотъемлемый атрибут любой национальной кухни Японии, Китая, Кореи или Вьетнама.
- Длинный острый нож для нарезки роллов.
Очень важно, чтобы нож был острым, в противном случае при нарезке роллы помнутся и будут иметь непрезентабельный вид. Также, он будет рвать нори. Если нож недостаточно острый – рекомендуется его перед приготовлением наточить.
Имеет длинное и в то же время узкое лезвие и используется во время нарезки рыбы.
Посуда для изготовления суши и роллов ни в коем случае не должна быть металлической. Помимо того, что металл символизирует у японцев битву, так это еще и лишний окислитель для продуктов (например, в рисе содержится молочная кислота, которая спокойно вступит в реакцию с посудой).
Три популярных материала, из которых изготавливается посуда в наборах для суши – керамика, фаянс и фарфор.
На данный момент широкую популярность имеет набор для изготовления суши новичками и любителями, которые увлекаются приготовлением японской кухни чуть ли не каждый день. Набор называется «Мидори». Что сюда входит:
- квадратные формы большого и маленького размеров;
- большая полукруглая форма;
- большая полукруглая крышка;
- большая треугольная форма;
- двойная крышка полукруглой формы;
- шпатель;
- вилка;
- пресс;
- острый нож.
Изделие облегчает процесс приготовления и выбирается исходя из своей фантазии.
Важно! Все составляющие набора должны быть выполнены из качественных материалов, не вступающих в реакцию с продуктами!
В магазине можно встретить не только стандартные формы – круглые и квадратные, но и необычные – цветочки, сердечки.
Благодаря разнообразным формам в наборе, можно приготовить круглые роллы, роллы в виде сердец, треугольные, большие квадратные и маленькие квадратные роллы.
Предназначены для придания роллам одинаковой формы и размеров.
Какие тарелки для суши лучше?
Традиционно, в Японии суши и роллы подают на плоских деревянных дощечках. В Европе же принято подавать это лакомство на керамических, покрытых эмалью тарелках, на фарфоровых блюдах или даже на глиняной посуде.
Палочки для суши производятся не только из дерева. Для изготовления также используют пластик, металлы и даже слоновую кость.
Что касается материала, то если глина – то соусники и подставки под роллы и палочки – тоже глиняные. Если фарфор или керамика – аналогично, все должно быть выдержано в едином стиле.
Набору для суши на 2 персоны достаточно содержать тарелки, чашки, набор палочек и циновку.
Обычно все приборы для суши покупают в цвет друг к другу. Либо полноценным набором. Вариантов расцветки для такой посуды не много – чаще всего это черный, белый и красный цвета, но необычной такую посуду делает традиционная японская роспись иероглифами и рисунками.
Цена на посуду из данного материала невысока, но изделия получаются прочные и привлекательные внешне.
Существует несколько типов посуды для суши.
- Стильные плоские тарелки – классический японский вариант. Отлично смотрятся не только на столе, но и как часть дизайна помещения.
- Тарелки, своей формой напоминающие раскрытый веер, очень хорошо передают тематику Японии.
- Тарелки в форме лодочки – глубокие, с двумя отделениями – отличный вариант для суши в одном и для соуса в другом отделении.
- Изящные блюда, выполненные в форме листьев – подходят для японской кухни и создают атмосферу Востока.
Для приема гостей потребуется купить набор с большим количеством предметов или купить несколько небольших одинаковых наборов.
По каким критериям выбрать подарочный набор по изготовлению суши и роллов
Если требуется выбрать набор для изготовления суши в подарок, то кроме эстетичного внешнего вида следует обращать внимание и на пpaктические хаpaктеристики. Если в чем-то обнаружится недочет – например, шероховатость на стенке одной из форм – партия домашних суши и репутация подарившего набор будет испорчена.
Чаще всего встречается набор для суши на 2 персоны, но встречаются и для 4 человек.
Потому, в первую очередь нужно проверить гладкость стенок всех формочек, отсутствие заусенцев (часто встречается, особенно в дешевых наборах), соразмерность всех сторон и т.п.
Предметов внутри может содержаться от 3 до 20 штук.
Кроме того, нужно посмотреть на материалы изготовления инструментов и посуды. Допускается химически устойчивый полипропилен, который прекрасно отмывается, не вступает в реакцию с пищей и не имеет запаха.
Стандартный набор содержит тарелки для суши, а также палочки и соусники.
Нож должен быть удобный и хорошо заточенный.
Накири-бочо. Используется для нарезки только овощей.
Все составляющие набора, конечно же, должны быть выполнены в одном цвете или теме.
В некоторые комплекты добавляют циновки, чашки для чая, подносы и рюмки для саке.
Не стоит забывать, что с помощью набора «Мидори» можно приготовить не все разновидности суши и роллов. Вот здесь может пригодиться первый вариант с перечисленным инструментарием. В случае, если нужно выбрать подарок – есть альтернатива между набором для домашнего изготовления роллов «Мидори» и набора из отдельных составляющих, который можно прекрасно упаковать и преподнести.
Для получения удовольствия от приготовленного блюда, суши должны быть не только вкусными, но и красивыми.
Популярные бренды суши-наборов для готовки
Ниже перечислены популярные производители подарочных наборов для изготовления суши.
- Mayer & Boch
- Sushi Maker
- Bradex
- Sushi Mager Kit
На поверхность нанесен рисунок в восточной тематике.
Эти бренды отлично зарекомендовали себя на рынке восточной кухни.
ВИДЕО: Набор для суши Сэн Сой – подробный обзор.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Чем очистить дно кастрюли, если к нему пригорел сахар? Виды загрязнений кастрюли сахаром. Какие существуют средства для удаления жженого сахара внутри кастрюли? Профилактика пятен от сахара на эмалированной кастрюле и нержавейке....
02 03 2021 5:34:39
Дизайн кухни площадью 6 кв.м – фото примеры интерьера, гарнитур...
01 03 2021 1:56:19
Делаем полки в ванную своими руками: процесс создания и декор...
28 02 2021 16:55:10
Идеи по изготовлению мебели из профильных труб своими руками...
27 02 2021 16:54:52
Какими исключительными особенностями обладают узбекские казаны? Какие достоинства и недостатки имеют чугунные казаны из Узбекистана? Чем отличаются наманганские казаны-узбеки из чугуна от обычных алюминиевых изделий?...
26 02 2021 5:11:12
Двуспальная кровать с ящиками: преимущества и недостатки модели...
25 02 2021 19:33:46
Но и на свалке, и на рынках сбыта можно увидеть мебель, которая могла бы еще служить и служить...
24 02 2021 20:31:45
Расстановка мебели в узкой комнате: правильно зонируем комнату...
23 02 2021 3:52:55
Резная мебель ручной работы: с чего начать процесс изготовления?...
22 02 2021 6:19:24
Как правильно выбрать подушку для сна: основные критерии...
21 02 2021 15:48:16
Как выбрать качественный детский мини-термос в школу? Какими особенностями обладают плоские термосы для чая и кофе с кнопкой и помпой? Стоит ли покупать термосы со стеклянной колбой? Преимущества заварочного термоса. Топ 10 лучших термосов....
20 02 2021 12:51:52
Диван кровать для малогабаритной квартиры: экономия прострaнcтва...
19 02 2021 5:24:29
Какими особенностями обладает посуда компании Luxstahl? Какие отличия имеют кастрюли Люкссталь от других производителей? Как выбрать качественную кастрюлю из нержавеющей стали бренда Luxstahl? Популярные модели фирмы Люкссталь....
18 02 2021 4:32:42
Выдвижные ящики на роликовых направляющих делаем своими руками...
17 02 2021 5:15:35
Двухъярусные кровати для детей: Всё что нужно знать перед покупкой...
16 02 2021 17:31:37
Мебель из пластиковых бутылок: фото и видео-инструкции...
15 02 2021 3:23:29
Как убрать накипь на алюминиевых и эмалированных кастрюлях? Как удалить накипь с помощью карандаша для чистки? Как почистить кастрюлю, используя перекись с пищевой содой? Рекомендации по уходу и профилактике накипи....
14 02 2021 17:30:31
Какие названия имеют разные виды бокалов для виски? Как выбрать правильный набор фужеров? Какие ещё необычные и оригинальные типы бокалов существуют и для каких видов виски их используют? Как называются бокалы для виски на ножке?...
13 02 2021 9:39:26
Как мыть чугунную сковороду от нагара после жарки? Как обновить антипригарное покрытие старой сковородки из чугуна? Как мыть чугунок специальными химическими средствами? Как снять нагар со сковороды щеткой из металла?...
12 02 2021 8:51:51
Детская кровать от 3 лет: выбор удобной модели для ребенка...
11 02 2021 11:41:57
История возникновения бокалов под шампанское. Какие существуют виды необычных красивых фужеров? Как выбрать правильный сосуд для шампанского? Как правильно пользоваться квадратным бокалом из хрусталя? Как должна держать бокал дeвyшка?...
10 02 2021 10:20:17
Описание красивых занавесок для гостиной, варианты дизайна, список лучших тканей, в каком стиле подбирать занавески, условия для сочетания с обоями и мебелью. Рекомендации по выбору занавесок....
09 02 2021 19:31:41
Как собрать угловой шкаф: выбор материалов, дизайна и конструкции...
08 02 2021 21:12:43
Детские кровати «Бельмарко»: дизайн, варианты моделей, фото...
07 02 2021 2:51:42
Что такое магниты для штор, разновидности магнитных подхватов, держателей, клипс, зажимов. Как правильно вешать магнитные держатели, способы применения....
06 02 2021 12:30:44
Описание настенных металлических карнизов для штор: однорядные, двухрядные, трехрядные. Инструкция, как собрать и установить карниз. Комплектующие для карнизов. Примеры в интерьере, фото....
05 02 2021 12:54:44
Как выглядит шейкер? Для чего нужен шейкер и как им пользоваться? Чем отличается шейкер от бутылки? Основные виды шейкеров. Известные бренды-изготовители шейкеров....
04 02 2021 0:35:53
Как появились винные бокалы? Как меняется вкус напитка в зависимости от формы сосуда? Достоинства фужеров для белого вина и для белого сухого вина. Какая основная разница между бокалами для белого и красного вина?...
03 02 2021 22:25:19
Кровать-трасформер: основные варианты конструкций и механизмов...
02 02 2021 5:44:55
Как сложить тканевые салфетки? Как выбрать тканевые салфетки, подходящие по материалу, цвету и форме? Схемы складывания салфеток из ткани....
01 02 2021 22:42:13
Как повесить шторы на потолочный карниз на крючки: поэтапное руководство от крепления потолочного карниза до навешивания штор на крючки. Как правильно рассчитать штору для крепления на карниз....
31 01 2021 6:33:45
Диван-кровать от Аскона: современные ортопедические диваны...
30 01 2021 19:11:44
Какая сковородка самая лучшая? Чугун, алюминий или нержавеющая сталь — из кого материала выбрать? Какая сковородка подойдёт для электрической плиты? Какой должна быть сковородка для правильного питания? На какие современные бренды сковородок стоит обратить внимание?...
29 01 2021 17:46:59
Детская кровать-трaнcформер: преимущества современного дизайна...
28 01 2021 3:26:27
Как выбрать кухонную столешницу: материал и современный дизайн в 75 фото...
27 01 2021 15:33:20
Круглый диван-кровать в интерьере: 75 лучших фото...
26 01 2021 10:58:26
Все о карнизах для штор под натяжной потолок: какие разновидности потолочных и настенных карнизов подходят для монтажа, примеры скрытых гардин и штор, фото в интерьере....
25 01 2021 7:55:37
Описание тканевых шторок для ванной комнаты: двойные текстильные, водоотталкивающие. Свойства и хаpaктеристики шторок, советы по выбору моделей и материалов....
24 01 2021 2:51:58
Идеи создания мебели своими руками: 75 лучших фото...
23 01 2021 15:29:35
Как стирать подушки в стиральной машине: правильный уход за изделиями...
22 01 2021 10:18:42
Чехол на диван своими руками, декорирование и пpaктичность: 75 фото дизайна...
21 01 2021 16:46:55
Что собой представляет мультиварка-скороварка и для чего она нужна? Особенности моделей со съемной крышкой и 3Д нагревом. Какая мультиварка лучше - с тефлоновой или керамической чашей? Выбор качественной мультиварки-скороварки бренда Редмонд....
20 01 2021 10:59:20
Что нужно знать об овощных ножах? Какие основные виды ножей-овощечисток? Какие существуют правила использования ножей для фруктов и овощей? На что смотреть в первую очередь при выборе ножа?...
19 01 2021 9:57:25
Делаем пуфик своими руками: выбор дизайна и конструкции изделия...
18 01 2021 23:43:31
Как выглядят хрустальные стаканы? Как выбрать хрустальный стакан? Какие напитки употрeбллять из хрустальных стаканов и бокалов? Какие хрустальные стаканы подойдут для подстаканников? Популярные производители стаканов из хрусталя....
17 01 2021 12:53:58
Детские кровати с бортиком: безопасность для ребенка в 75 фото...
16 01 2021 14:37:24
Лучшие кровати-трaнcформеры для маленьких квартир с фото...
15 01 2021 15:27:47
Кровать-чердак со шкафом: достоинства и недостатки моделей...
14 01 2021 22:35:42
Расскажем, как избавиться от запаха кошачьей мочи на ковре и без проблем вывести вонь в домашних условиях. Быстро очищаем палас и удаляем неприятные зловония, после того как написал ребенок....
13 01 2021 2:39:12
Мастер-класс изготовления шкатулки своими руками. Делаем коробку для украшений в домашних условиях из подручных средств: картона с крышкой, бумаги, ткани. Идеи красивых оформлений ящичков....
12 01 2021 7:31:50
Делаем аппликацию из салфеток своими руками с пошаговой инструкцией. Используем техники скрученной трубочки, комочков и объемных поделок. Рассматриваем плюсы творческого процесса....
11 01 2021 16:19:39
Выбор двухспальной кровати: удобность спального места...
10 01 2021 5:56:32
Очаровательные подушки коты своими руками. Выкройки и примеры...
09 01 2021 11:31:32
Как держать бокал с вином. Как правильно держать фужеры с красным и белым вином? Как держать бокал в руке дeвyшке и мужчине? Правила этикета и исключения....
08 01 2021 10:48:41
Расскажем, как создать коврик из старых футболок. Покажем способы изготовления ковров для начинающих, и материалы, которые для этого необходимы. Приведем пошаговую инструкцию....
07 01 2021 10:20:56
Какие существуют виды ножей? Из чего изготавливаются отдельные элементы хлебного ножа? Как выбрать нож, удовлетворяющий все потребности? Главные бренды-изготовители ножей....
06 01 2021 15:59:58
Подушка Фрейка для новорожденных: показания, как сделать своими руками...
05 01 2021 14:17:22
Как пришить к шторам ленту или тесьму, пошаговая инструкция для начинающих, варианты для портьеры и тюля. Мастер класс, как пришивать ленту с крючками и петлями к шторам....
04 01 2021 22:13:13
Как правильно оклеить мебель самоклеющейся пленкой: фото, видео...
03 01 2021 13:33:16
Какими особенностями обладает кружка-хамелеон? Несет ли вред здоровью человека использование термочувствительной кружки? Как производят кружки-хамелеон и какие материалы для них применяют?...
02 01 2021 6:58:34
Научим, как сделать декупаж шкатулки в стиле прованс, винтаж и других известных. Разбираемся в изготовлении деревянных коробок, а также в их декорировании салфетками....
01 01 2021 3:44:34
Что такое керамическое покрытие на сковороде? Что собой представляет цельнокерамическая посуда? Какое антипригарное покрытие лучше, керамическое или тефлоновое? Какой вред несет сковорода из керамики? Плюсы и минусы керамических сковородок....
31 12 2020 21:50:38
Диван кровать с механизмом «аккордеон»: преимущества и недостатки...
30 12 2020 10:23:13
Плюсы и минусы керамических кружек. Оригинальные эмалированные кружки из керамики ручной работы. Выбор красивой силиконовой крышки для кружки. Наборы белых и черных кружек для чая....
29 12 2020 10:47:24
Делаем реставрацию зеркала своими руками: пошаговая инструкция...
28 12 2020 2:50:30
Набор металлических рюмок: особенности выбора...
27 12 2020 19:15:16
Какие полезные и вредные свойства имеют мельхиоровые столовые приборы? Что такое мельхиор? Какие он имеет отличительные качества от серебра? Рекомендации по правильному уходу....
26 12 2020 16:16:42
Шкаф над стиральной машиной в ванной: как сделать своими руками?...
25 12 2020 18:52:43
Шкаф-купе в гостиную на всю стену: 75 идей дизайна в интерьере...
24 12 2020 19:22:48
Как правильно выбрать мебель для зала: Стили мебели в интерьере...
23 12 2020 1:16:53
Виды тюля: какой в моде, разнообразие цветов, кружевные и гофрированные шторы, плиссе и с вензелями, новинки и фото в современном интерьере. Варианты дизайна....
22 12 2020 10:38:39
Шкаф-кровать своими руками: инструкция по созданию, фото идеи...
21 12 2020 20:29:52
Как правильно выбрать тюль, подбор в сочетание со шторами и обоями, какой цвет подходит, как сочетается темная тюль и светлая штора. Фото красивого тюля в интерьере....
20 12 2020 4:26:47
Столик для макияжа с зеркалом: правила выбора и идеи размещения...
19 12 2020 4:35:42
Планировка кухонного гарнитура: выбор дизайна и параметров...
18 12 2020 3:14:42
Как правильно сшить красивое покрывало своими руками + инструкции...
17 12 2020 13:15:48
Научим, как своими руками сделать декупаж бутылок салфетками. Пошаговая инструкция для новичков по декору пластиковых емкостей для вина. МК для начинающих о том, как завязать платок на таре....
16 12 2020 20:26:59
Сборка кухонного уголка: выбор декора и необходимы инструменты...
15 12 2020 6:42:30
Делаем растущий стул «Конек-горбунок» своими руками: инструкция...
14 12 2020 9:14:59
Подушки для детей: виды, формы и материалы для разных возрастов...
13 12 2020 23:22:35
Качественная ручная, лазерная гравировка на праздничной посуде: бокалах фужерах, рюмках, кружках и стаканах с фото и примерами текста, надписей....
12 12 2020 21:22:29
Раздвижной стол для приема гостей своими руками...
11 12 2020 7:24:22
Варианты полок над кроватью, типы крепления, цветовые вариации...
10 12 2020 10:13:43
Как постирать подушку из бамбука в стиральной машине: тонкости и нюансы...
09 12 2020 4:35:14
Как красиво украсить стол к празднику? Какие самые распространенные и простые приемы сложения салфеток? Что нужно знать о технологии складывания салфеток, какие базовые правила свёртывания существуют?...
08 12 2020 8:24:35
Прихожая с зеркалами: оригинальные идеи дизайна и оформления...
07 12 2020 17:23:32
Как сделать сваг своими руками, выкройки и размеры для пошива самостоятельно, пошаговое руководство для начинающих. Виды свагов: равносторонний, асимметричный, примеры высоты и ширины....
06 12 2020 20:10:14
Детские кровати из дерева. Фото стильных моделей в интерьере...
05 12 2020 0:59:28
Ткань Блэкаут - что это такое, описание видов ткани для штор. Что означает термин шторы блэкаут. Материал хорошего качества для пошива штор, фото, плюсы и минусы....
04 12 2020 17:45:46
Делаем складной стул из фанеры своими руками: изготовление, декор...
03 12 2020 5:58:24
Достоинства кастрюль огромного объема. Как выбрать большую кастрюлю из нержавейки? Какие бывают объемы больших кастрюль? Как выбрать огромную кастрюлю с крышкой? Для чего используют большие кастрюли и как за ними ухаживать?...
02 12 2020 2:53:38
Матрасы для новорожденного: в кроватку, в коляску, для купания...
01 12 2020 10:38:19
Какие есть разновидности мерных стаканов для жидкостей? Какого производителя измерительных стаканов выбрать? Расшифровка обозначений на измерительной посуде. Как правильно пользоваться? Советы по уходу....
30 11 2020 14:54:34
Барный стул своими руками: выбор дизайна и пошаговая инструкция...
29 11 2020 0:15:29
История появления бокалов для вина. Как выглядят черные винные бокалы? Особенности фужеров с плоским дном для красного и белого вина. Выбор красивых квадратных фужеров. В чем отличия между бокалами для разных сортов вин....
28 11 2020 14:24:19
Каждый культурный человек должен знать, в какой руке держать нож и вилку по этикету. Элементарные правила должны прививаться с раннего детства. Как правильно держать приборы и есть разные блюда....
27 11 2020 6:52:56
Гипсолитовые перегородки: как выбрать и как использовать?...
26 11 2020 8:35:34
Гримерное зеркало: что собой представляет и какое бывает?...
25 11 2020 6:23:31
Как выглядят кастрюли и сковороды из жаропрочного стекла? Что надо знать при выборе качественной термостойкой стеклянной посуды? Прозрачные кастрюли для электрических и газовых плит и духовок....
24 11 2020 3:17:29
Что такое и как выглядит сковородка-гриль для газовой плиты? Какая сковорода лучше для газовой плиты? Какие правила готовки на сковородке-гриль существуют? Как правильно мыть сковородку для гриля, чтобы не испортить покрытие?...
23 11 2020 9:40:44
Еще:
Домашнее -1 :: Домашнее -2 :: Домашнее -3 :: Домашнее -4 :: Домашнее -5 ::
