Как измеряется диаметр сковороды —по дну или по верху: какие бывают размеры, обозначения совместимости с плитами, как узнать диаметр > Все про дом
Артемеб    

Как измеряется диаметр сковороды —по дну или по верху: какие бывают размеры, обозначения совместимости с плитами, как узнать диаметр

Как измеряется диаметр сковороды —по дну или по верху: какие бывают размеры, обозначения совместимости с плитами, как узнать диаметр

Как правильно измерить диаметр сковороды

Наверное, немногие задумывались о том, какого размера нужна сковорода. На первый взгляд, кажется, что такая информация и вовсе ни к чему. Однако, это совсем не так.

Следует правильно выбирать размер днища и кромки, а так же материалы, из которых она изготовлена.

Содержание

Как измерять диаметр

Прежде всего, отметим, что от того, насколько вы «знакомы» со своей сковородой во многом зависит и качество приготовленного блюда. Ведь бывали ситуации, когда ваше мясо подгорело или, наоборот, готовилось так долго, что гости уставали ждать. И отчасти причина таких кулинарных неудач кроется в неправильном выборе сковороды или в нерациональном ее использовании.

Диаметр изделия измеряется через центр от одного бортика к другому.

Так как же правильно определить диаметр по дну или по верху сковородки? Обычно диаметр определяется по верхнему краю кромки. Для измерения подойдет любой предназначенный для этого инструмент: рулетка, линейка или даже портновский сантиметр.

Диаметр крышки измеряется иначе: по внешнему краю через центр сковороды.

В магазинах диаметр часто указывается по верхнему кольцу. Это делается для того, чтобы в случае необходимости можно было легко подобрать крышку для сковороды.

Для приготовления различных блюд требуется несколько вариантов посуды.

Важно! Диаметр крышки лучше измерять по внешнему кольцу. Так как если имеется резиновый уплотнитель, его тоже нужно принимать в расчет

А размер дна сковородки измеряется по наружной стороне  и равняется диаметру плоской части.

Диаметр сковородок стандартен и равен 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 см.

Выбирая нужный диаметр сковороды, принимайте во внимание размер конфорок и расстояние между ними, чтобы не получилось так, что купив самую большую сковороду, вы больше ничего не сможете разместить на плите, несмотря на пустующие три конфорки.

Каждому продукту необходима своя степень прожарки, тушения или варения – это зависит от качества материала посуды, толщины дна, высоты бортиков сковороды и диаметра поверхности.

Совместимость дна сковороды и варочной поверхности

Если у вас есть сковорода и плита, это еще не значит, что их можно использовать совместно. Сначала нужно ознакомиться с хаpaктеристиками кухонной утвари, и определиться, какой тип плит рекомендован в вашем случае.

Каждая хозяйка сама выбирает требуемый размер кухонной утвари в зависимости от применения и приготовления каких-либо блюд.

Кухонные плиты бывают газовыми, электрическими, керамическими, индукционными и галогенными. Познакомимся с каждым видом.

Чтобы процесс приготовления блюда радовал результатами, нужно обеспечить равномерную подачу снизу.

Газовые

Бесспopный лидер по распространенности и экономичности. В частных домах их используют в «дуэте» с газовым баллоном, а в многоквартирных они соединены с центральным  газопроводом.

Позволяют готовить на открытом огне, что считается плюсом в приготовлении пищи.

Такие плиты неприхотливы к посуде, просты в эксплуатации, позволяют «подстроить» размер пламени под дно сковороды при помощи специального рассекателя.

Они не слишком «любят» гладкое дно, так как пламени не за что «зацепиться».

Требуют внимательного отношения, регулярного проветривания, чтобы не скапливался угарный газ. Также на дне сковороды может скапливаться нагар от добавок.

Идеально дно с проточкой (мелкая насечка), обеспечивающее более равномерный и быстрый нагрев.

Идеальный выбор посуды для газовой плиты – это чугунная сковорода с толстым дном.

Электрические

Пожалуй, второй по популярности вид. Такие плиты относительно быстро нагреваются и не оставляют гари на дне сковороды.

Долго остывают; хрупкая утварь, особенно керамическая, не подойдёт.

Недостатками считается зависимость от электричества, так как в случае перебоев, семья останется без горячего. Кроме этого, стоимость таких плит на порядок выше газовых. А длительный период остывания не позволяет использовать хрупкие кухонные предметы (например, керамические). Так что наиболее подходящая посуда для таких плит – железная.

Любые сковороды можно использовать на электрических плитах, но только кроме тех, которые выполнены из алюминия без покрытия.

Керамические

Еще их называют стеклокерамическими. Работают такие устройства от электричества. Они быстро нагреваются и о такую плиту невозможно обжечься. А нагревающие элементы очень долговечны.

Для них лучше подойдут сковороды с гладким дном.

Основным недостатком керамических плит принято считать сложность ухода за ними. Моют их только специальными средствами, покрытие повреждается и выходит из строя из-за сахара, воды и даже незначительных точечных ударов. Их стоимость очень высока. А посуда для приготовления на таких плитах должна быть плоскодонной, чугунной или эмалевой.

Стоят дороже электрических конфорок.

Индукционные плиты

Одно из самых современных устройств приготовления пищи. Процесс готовки начинается только тогда, когда на конфорку устанавливается специальная посуда с магнитным дном. Такая технология сводит к минимуму пожароопасные ситуации.

Для индукционной плиты подходят только специальные сковородки с магнитным дном.

Такие плиты быстро разогреваются и быстро остывают, аккуратно поддерживают заданную температуру, легко чистятся.

Излучают электромагнитные волны, способные влиять на тонкую технику поблизости.

К недостаткам таких устройств относят необходимость использования специальной посуды, которая стоит недешево, и нагрузку на электросеть. Кроме этого, во время приготовления происходит излучение электромагнитных волн, которые не позволят вам поболтать по сотовому телефону в процессе создания кулинарного шедевра.

Пища на них готовится быстро и равномерно.

Галогеновые

Это следующий уровень после индукционных плит. К плюсам такой техники прибавляется возможность готовить в стеклянной или керамической посуде, а также наличие термометров у конфорок. Нагрев происходит строго вертикальный.

Галогеновая плита имеет механическое управление и минимальный набор функций: таймер и индикатор остаточного тепла.

Обязательно используется только плоскодонная посуда. Отмывается плита с использованием специальных средств и требует надежной электрической сети для бесперебойного функционирования.

В отличие от традиционных медленно разогревающихся электрических конфорок, галогеновая панель очень быстро выpaбатывает тепло.

Как правильно выбрать сковороду

Кроме варочной поверхности, при выборе сковородки нужно обратить внимание на следующие аспекты.

  • Если вы отдаете предпочтение алюминиевой сковороде с антипригарным напылением, то выбирайте модели из литого алюминия с утолщенными бортиками и дном.

Самое обычное классическое изделие производится с высокими и низкими бортиками – это зависит от типа блюд, которые необходимо приготовить.

  • Указываемый диаметр означает верх сковороды, а не дно. Наиболее подходящий диаметр для блюд на одного человека – 24  см, а для большой семьи – 28-32 см.

Стоит обратить внимание на толщину дна сковороды. Минимальная толщина дна изделия из качественного металла должна быть от 3 до 4 мм.

  • Чем тяжелее сковорода и больше слоев антипригарного покрытия, тем она лучше.

Плотный металл равномерно нагревается, что способствует тщательной обжарке, тушению или варению без пригорания продуктов.

 

  • Если вы планируете использовать посуду и для запекания в духовке, ищите модель со съемной ручкой.

От качественной ручки удобной формы зависит удовольствие от процесса приготовления.

И все-таки, главное, чтобы кухонная утварь была не только пpaктичной и удобной, но и приятной на глаз и на ощупь. Поэтому выбирайте такую модель, которая подойдет именно вам. Только в этом случае ваши кулинарные шедевры будут приготовлены с любовью.

При выборе сковороды всегда смотрите на внешнюю сторону дна и «читайте» значки, которые указывают на совместимость этого изделия с типами плит.

ВИДЕО: Обзор сковородок Tefal диаметром 24 см.


Плед 10 петель: описание, схемы работ и фото примеры

Плед 10 петель: описание, схемы работ и фото примеры Маленький плед, связанный спиральным вязанием по методу “10 петель” Содержание1 Плед 10 петель: описание2 Схемы работы3 Процесс вязания4 Некоторые ошибки5 Видео: Плед на 10 петлях, мастер-класс6 50 пледов “10 петель” – квадратные и прямоугольные, детские и взрослые варианты: Плед 10 петель: описание Изделие может быть произвольного размера...

24 05 2022 5:20:55

Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара в домашних условиях, как правильно почистить от толстого черного слоя гари, способы чистки

Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара в домашних условиях, как правильно почистить от толстого черного слоя гари, способы чистки Как очистить застарелый слой нагара с чугунной сковороды? Какие методы используют для чистки многолетнего нагара? Как восстановить антипригарное покрытие после очистки старой сковороды? Какие профилактические меры позволят избежать образования черной гари?...

23 05 2022 6:10:41

Тюль с вышивкой: описание видов, микросетка с кружевом, со стразами

Тюль с вышивкой: описание видов, микросетка с кружевом, со стразами Разновидности тюли с вышивкой: микросетка, тюль со стразами, с кружевом. Сетка с вышивкой производства Турции. Примеры элитного тюля со стразами, фото в интерьере....

22 05 2022 6:55:29

Одноразовые формы для выпечки: производство бумажных и из фольги, как использовать алюминиевые, нужно ли смазывать для кексов

Одноразовые формы для выпечки: производство бумажных и из фольги, как использовать алюминиевые, нужно ли смазывать для кексов Что надо знать об одноразовой посуде для выпечки кондитерских изделий? Достоинства алюминиевых и бумажных форм для выпечки кексов. Как правильно пользоваться формами для выпечки? Нужно ли смазывать фольгированные формы?...

21 05 2022 9:50:53

Сковорода Биол: чугунная сковорода-гриль, сковородка Biol со съемной ручкой, оладница, кто производитель

Сковорода Биол: чугунная сковорода-гриль, сковородка Biol со съемной ручкой, оладница, кто производитель Какие особенности имеют сковородки для блинов от производителя Биол? Какие модели сковородок в диаметре 26 см со съемной ручкой производит компания Biol? Как выбрать качественную сковороду-вок от бренда Биол?...

20 05 2022 8:36:29

Шкаф-купе в гостиную на всю стену: 75 идей дизайна в интерьере

Шкаф-купе в гостиную на всю стену: 75 идей дизайна в интерьере Гостиная- это, вероятно, самая важная комната в нашей квартире...

19 05 2022 23:45:10

Замок для шкафа-купе: выбор механизма блокировки

Замок для шкафа-купе: выбор механизма блокировки Чтобы выбрать замок и не ошибиться с выбором, необходимо обратить на детали...

18 05 2022 2:13:38

Ситечко для заваривания чая: с подставкой, на чашку и заварочный чайник, силиконовое ситце для заварки в кружку

Ситечко для заваривания чая: с подставкой, на чашку и заварочный чайник, силиконовое ситце для заварки в кружку Преимущества и недостатки ситечек для заваривания чая. История происхождения сит на чашку и кружку. Выбор силиконового ситца для заварки чая. Преимущества ситечка с ручкой. Особенности сетки для заварного чайника....

17 05 2022 21:45:20

Как рассчитать тюль на окно в ширину: на окно 3 метра, коэффициент сборки тюли

Как рассчитать тюль на окно в ширину: на окно 3 метра, коэффициент сборки тюли Сколько метров тюли нужно на окно 3 метра: инструкция по расчету ширины ткани по карнизу или окну, какой коэффициент сборки тюли. Подробно о правильном выборе тюли по ширине гардины....

16 05 2022 14:39:37

Кровати с подъемным механизмом к стене: преимущества, недостатки

Кровати с подъемным механизмом к стене: преимущества, недостатки Многие выбирают в качестве спального места диван, однако это не всегда удобно, ведь спать на ортопедическом матрасе в постели гораздо комфортнее...

15 05 2022 1:50:12

Выбраем картину в спальню над кроватью: рекомендации и значения рисунка

Выбраем картину в спальню над кроватью: рекомендации и значения рисунка Сегодня мы поговорим и определим, какую картину повесить в спальне...

14 05 2022 16:37:27

Оригинальная кровать-шкаф трaнcформер от Икеа: особенности и фото

Оригинальная кровать-шкаф трaнcформер от Икеа: особенности и фото Вместо большого, удобного ложа приобретаются раскладывающиеся диван-кровати, которые тоже громоздки, не способствуют окончательному решению проблемы...

13 05 2022 13:15:53

Диван «французская раскладушка» - взвешиваем все «за» и «против»

Диван «французская раскладушка» - взвешиваем все «за» и «против» Наличие этого механизма в конструкции дивана говорит прежде всего о его необычном дизайне...

12 05 2022 18:29:39

Интерьер небольшой кухни: используем пpaктичный выдвижной стол

Интерьер небольшой кухни: используем пpaктичный выдвижной стол Кухня важное место в нашем доме...

11 05 2022 20:40:49

Шторы на кольцах: люверсная лента, как сделать кольца, имитация люверсов

Шторы на кольцах: люверсная лента, как сделать кольца, имитация люверсов Шторы на кольцах люверсах: что такое люверсная лента, как её крепить на шторы, как сделать кольца для штор и гардин самостоятельно, шторная лента с эффектом люверсов, плюсы и минусы....

10 05 2022 21:38:46

Готовые римские шторы: блэкаут, прозрачные, из бамбука, отзывы и советы

Готовые римские шторы: блэкаут, прозрачные, из бамбука, отзывы и советы Описание готовых римских штор: фирмы производители, модели и дизайн готовых римских штор, прозрачные, бамбуковые. Стандартные размеры и цвета для дома и офиса....

09 05 2022 8:57:43

Шторы в детскую комнату для дeвoчки: занавески и тюль, новинки дизайна, фото

Шторы в детскую комнату для дeвoчки: занавески и тюль, новинки дизайна, фото Обзор штор в детскую комнату для дeвoчки, образцы лучших занавесок и тюли, короткие шторы для детской комнаты. Рекомендации, как подобрать шторы и тюль для комнаты дeвoчки....

08 05 2022 13:14:12

Выбор письменного стола для школьника: высота, дизайн, удобство

Выбор письменного стола для школьника: высота, дизайн, удобство Подобрать стол правильно – значит сберечь здоровье ребенка, не дав его позвоночнику искривиться, а зрению – испортиться еще в юном возрасте...

07 05 2022 7:25:46

Paковина с тумбой в ванную комнату: стильное и удобное решение

Paковина с тумбой в ванную комнату: стильное и удобное решение   Красивая тумба дополнит и украсит дизайн ванной, сделает ее более уютной, комфортной...

06 05 2022 21:44:35

Сборка шкафа-купе своими руками: этапы и необходимые инструменты

Сборка шкафа-купе своими руками: этапы и необходимые инструменты Не все могут позволить себе его приобрести в силу различных обстоятельств...

05 05 2022 22:23:35

Двухъярусная кровать-трaнcформер: преимущества и недостатки

Двухъярусная кровать-трaнcформер: преимущества и недостатки Так более реально освободить прострaнcтво, а функционал изделий оставить на высоком уровне...

04 05 2022 0:40:33

Кушетка своими руками для отдыха дома или проведения процедур

Кушетка своими руками для отдыха дома или проведения процедур Кухонная кушетка с мягким сидением и дополнительным местом для хранения В зале такая мебель станет особенно полезной для людей, с недугами спины, ведь не зря врачи им рекомендуют отдыхать на твердой поверхности...

03 05 2022 9:38:29

Как самому просверлить отверстие в зеркале в домашних условиях

Как самому просверлить отверстие в зеркале в домашних условиях В некоторых случаях необходимо сделать отверстие в зеркале, чтобы повесить его на стену или для других целей...

02 05 2022 16:56:47

Черная мебель в интерьере: стильное решение элегантного дизайна в 75 фото

Черная мебель в интерьере: стильное решение элегантного дизайна в 75 фото Однако, будучи правильно подобранной, она может придать обстановке изысканности и респектабельности...

01 05 2022 0:51:18

Делаем каркас для кровати своими руками: сборка и монтаж

Делаем каркас для кровати своими руками: сборка и монтаж Мебельные магазины предлагают множество вариантов для покупки, но чаще всего цена превышает качество...

30 04 2022 17:49:50

Кровать-чердак для взрослых для малогабаритной квартиры

Кровать-чердак для взрослых для малогабаритной квартиры Кровать-чердак с передвижным рабочим местом внизу и приставной лестницей, с возможностью освободить прострaнcтво для приема гостей Обычно подобные модели применяют для детских комнат, но благодаря разнообразию форм и размеров, можно приобрести кровать-чердак для взрослых...

29 04 2022 22:51:59

Кровать-чердак "Малыш": виды дизайна, особенности выбора

Кровать-чердак "Малыш": виды дизайна, особенности выбора Кровать-чердак позволяет значительным образом сэкономить свободное прострaнcтво в детской комнате...

28 04 2022 4:14:56

Подушка с наполнителем из верблюжьей шерсти: отзывы, плюсы и минусы

Подушка с наполнителем из верблюжьей шерсти: отзывы, плюсы и минусы Качественная и удобная подушка – залог здорового полноценного сна...

27 04 2022 18:56:22

Кровати односпальные с ящиками: преимущества и недостатки

Кровати односпальные с ящиками: преимущества и недостатки Сегодня производителями мебели предоставляется огромный выбор односпальных кроватей, которые отличаются и качеством и комфортом, и готовы удовлетворить даже самый взыскательный вкус покупателя...

26 04 2022 20:53:17

Кровать-диван для подростков: виды и выбор компактной модели

Кровать-диван для подростков: виды и выбор компактной модели При оформлении комнаты для подростка очень важно учитывать модные тенденции...

25 04 2022 10:57:31

Сковородки Rondell: сковороды-гриль со съемной ручкой, наборы чугунных сковород-вок, блинные сковороды, каталог

Сковородки Rondell: сковороды-гриль со съемной ручкой, наборы чугунных сковород-вок, блинные сковороды, каталог Что важно знать о сковородах от европейского бренда Ронделл? Какими преимуществами обладают сковородки Rondell? Какие виды сковород выпускает немецкая компания Рондел? Как выбрать качественную сковороду-вок Rondell?...

24 04 2022 10:50:43

Современные шторы: эскизы модных занавесок, стильные и актуальные варианты

Современные шторы: эскизы модных занавесок, стильные и актуальные варианты Шторы в современном стиле и дизайне, эскизы дизайнеров, примеры красивых штор и занавесок в интерьере. Актуальные варианты оформления окон с помощью штор и занавесок....

23 04 2022 8:54:55

Диван, стол и кровать: мебель трaнcформер 3 в 1

Диван, стол и кровать: мебель трaнcформер 3 в 1 Применение кровати трaнcформера или прочих подобных вариантов позволяет освободить прострaнcтво...

22 04 2022 5:15:47

ЛДСП в мебели: преимущества и недостатки выбора материала

ЛДСП в мебели: преимущества и недостатки выбора материала К ним относятся МДФ и ЛДСП с разными хаpaктеристиками и своими особенностями...

21 04 2022 9:31:28

Кровать в стиле Прованс: что это такое и как устроено

Кровать в стиле Прованс: что это такое и как устроено Чтобы выдержать интерьер спальни в стиле прованс, нужна особенная кровать – широкая, комфортная, выполненная из натуральных материалов и очень качественная...

20 04 2022 9:22:26

Делаем съёмные чехлы для кресел своими руками. Инструкция, фото

Делаем съёмные чехлы для кресел своими руками. Инструкция, фото И абсолютно любой хозяйке хочется, как можно дольше продлить срок эксплуатации любимой мебели...

19 04 2022 13:46:27

Прокаливание чугунной сковороды перед первым использованием в домашних условиях: подготовка, как прокалить с солью и маслом, как закалить на плите

Прокаливание чугунной сковороды перед первым использованием в домашних условиях: подготовка, как прокалить с солью и маслом, как закалить на плите Правила пользования чугунной сковородой. Как начать пользоваться новой сковородой? Нужно ли прокаливать перед применением в первый раз? Сколько прокаливать с солью? Обработка на газу сковороды-гриль. Уход за новой сковородкой....

18 04 2022 18:21:59

Искусственно состаренная мебель: секреты создания стильного решения

Искусственно состаренная мебель: секреты создания стильного решения На самом деле, чтобы заполучить желаемую обстановку, не нужно иметь очень много денег, можно просто грамотно использовать уже имеющуюся дома мебель, просто придав ей налет «старины»...

17 04 2022 15:21:49

Драпировка штор: варианты оформления, как задрапировать своими руками

Драпировка штор: варианты оформления, как задрапировать своими руками Как красиво задрапировать шторы своими руками, подробная инструкция, примеры со схемами и фото. Основные правила и секреты красивого оформления окон, зацепы и магниты для штор....

16 04 2022 17:32:11

Зеркало в ванной комнате. Оригинальные варианты оформления

Зеркало в ванной комнате. Оригинальные варианты оформления Казалось бы, выбери любое понравившееся зеркало, купи и повесь на свободное место в ванной...

15 04 2022 14:23:21

Всё о бескаркасной мебели: виды наполнителей, фото интерьеров

Всё о бескаркасной мебели: виды наполнителей, фото интерьеров Бескаркасная мебель – это оригинальное и комфортное, пpaктичное и стильное, удобное и мобильное решение для интерьера...

14 04 2022 18:21:38

Самостоятельно приклеиваем зеркало к дверце шкафа: пошаговая инструкция

Самостоятельно приклеиваем зеркало к дверце шкафа: пошаговая инструкция Вы приобрели новую мебель, нужно приклеить зеркало на дверцу шкафа, и не знаете, как правильно это сделать, давайте рассмотрим отдельные методы крепления...

13 04 2022 18:20:44

Межкомнатные шторы: модели, дизайн для дверной арки, описание и фото

Межкомнатные шторы: модели, дизайн для дверной арки, описание и фото Варианты межкомнатных штор, дизайн, соответствие с стилем помещения, шторы для дверной арки. Лучшие решения, как оформить дверные межкомнатные проемы с помощью занавесок....

12 04 2022 4:31:17

Сковорода фирмы Кукмара: блинная сковородка и гриль, кукморские сковородки-вок, чугунные и алюминиевые блинницы с антипригарным покрытием

Сковорода фирмы Кукмара: блинная сковородка и гриль, кукморские сковородки-вок, чугунные и алюминиевые блинницы с антипригарным покрытием Какими преимуществами и недостатками обладают сковородки от фирмы Кукмара? Какие виды сковородок изготавливает бренд Kukmara? Как выбрать качественную чугунную сковородку-гриль с мраморным покрытием?...

11 04 2022 20:17:32

Кровать с металла своими руками: пошаговая технология создания

Кровать с металла своими руками: пошаговая технология создания Треть своей жизни человек проводит во сне...

10 04 2022 6:27:39

Подбираем цвет дивана к интерьеру: выбираем цветовую гамму

Подбираем цвет дивана к интерьеру: выбираем цветовую гамму Важно, чтобы расцветка гармонировала со стенами, ковровым покрытием, другой мебелью...

09 04 2022 7:17:31

Очаровательные подушки коты своими руками. Выкройки и примеры

Очаровательные подушки коты своими руками. Выкройки и примеры Одним из оригинальных вариантов может стать подушка в виде кота...

08 04 2022 4:54:57

Какой должна быть высота кровати: от чего отталкиватся при выборе?

Какой должна быть высота кровати: от чего отталкиватся при выборе? Кровать — это не только удобный матрас и теплое одеяло; у нее куда больше параметров, в сумме создающих желаемый комфорт...

07 04 2022 21:40:25

Подвески для фужеров: особенности, разновидности, из какого металла производят, покрытия держателей

Подвески для фужеров: особенности, разновидности, из какого металла производят, покрытия держателей Что нужно знать о волках для бокалов? Какие производят держатели для фужеров? На какие известные бренды сушилок стоит обратить внимание? Какое покрытие полки для бокалов подойдет к вашему кухонному гарнитуру?...

06 04 2022 12:27:21

Тюль в детскую комнату: примеры и фото для комнаты дeвoчки и мальчика

Тюль в детскую комнату: примеры и фото для комнаты дeвoчки и мальчика Разновидности тюли в детскую комнату, для мальчика или дeвoчки. Примеры дизайна, картинки персонажей мультфильмов на тюли, занавески с бабочками и машинками....

05 04 2022 17:51:52

Еще:
Домашнее -1 :: Домашнее -2 :: Домашнее -3 :: Домашнее -4 :: Домашнее -5 ::