Как измеряется диаметр сковороды —по дну или по верху: какие бывают размеры, обозначения совместимости с плитами, как узнать диаметр > Все про дом
Артемеб    

Как измеряется диаметр сковороды —по дну или по верху: какие бывают размеры, обозначения совместимости с плитами, как узнать диаметр

Как измеряется диаметр сковороды —по дну или по верху: какие бывают размеры, обозначения совместимости с плитами, как узнать диаметр


Как правильно измерить диаметр сковороды

Наверное, немногие задумывались о том, какого размера нужна сковорода. На первый взгляд, кажется, что такая информация и вовсе ни к чему. Однако, это совсем не так.

Следует правильно выбирать размер днища и кромки, а так же материалы, из которых она изготовлена.

Содержание

Как измерять диаметр

Прежде всего, отметим, что от того, насколько вы «знакомы» со своей сковородой во многом зависит и качество приготовленного блюда. Ведь бывали ситуации, когда ваше мясо подгорело или, наоборот, готовилось так долго, что гости уставали ждать. И отчасти причина таких кулинарных неудач кроется в неправильном выборе сковороды или в нерациональном ее использовании.

Диаметр изделия измеряется через центр от одного бортика к другому.

Так как же правильно определить диаметр по дну или по верху сковородки? Обычно диаметр определяется по верхнему краю кромки. Для измерения подойдет любой предназначенный для этого инструмент: рулетка, линейка или даже портновский сантиметр.

Диаметр крышки измеряется иначе: по внешнему краю через центр сковороды.

В магазинах диаметр часто указывается по верхнему кольцу. Это делается для того, чтобы в случае необходимости можно было легко подобрать крышку для сковороды.

Для приготовления различных блюд требуется несколько вариантов посуды.

Важно! Диаметр крышки лучше измерять по внешнему кольцу. Так как если имеется резиновый уплотнитель, его тоже нужно принимать в расчет

А размер дна сковородки измеряется по наружной стороне  и равняется диаметру плоской части.

Диаметр сковородок стандартен и равен 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 см.

Выбирая нужный диаметр сковороды, принимайте во внимание размер конфорок и расстояние между ними, чтобы не получилось так, что купив самую большую сковороду, вы больше ничего не сможете разместить на плите, несмотря на пустующие три конфорки.

Каждому продукту необходима своя степень прожарки, тушения или варения – это зависит от качества материала посуды, толщины дна, высоты бортиков сковороды и диаметра поверхности.

Совместимость дна сковороды и варочной поверхности

Если у вас есть сковорода и плита, это еще не значит, что их можно использовать совместно. Сначала нужно ознакомиться с хаpaктеристиками кухонной утвари, и определиться, какой тип плит рекомендован в вашем случае.

Каждая хозяйка сама выбирает требуемый размер кухонной утвари в зависимости от применения и приготовления каких-либо блюд.

Кухонные плиты бывают газовыми, электрическими, керамическими, индукционными и галогенными. Познакомимся с каждым видом.

Чтобы процесс приготовления блюда радовал результатами, нужно обеспечить равномерную подачу снизу.

Газовые

Бесспopный лидер по распространенности и экономичности. В частных домах их используют в «дуэте» с газовым баллоном, а в многоквартирных они соединены с центральным  газопроводом.

Позволяют готовить на открытом огне, что считается плюсом в приготовлении пищи.

Такие плиты неприхотливы к посуде, просты в эксплуатации, позволяют «подстроить» размер пламени под дно сковороды при помощи специального рассекателя.

Они не слишком «любят» гладкое дно, так как пламени не за что «зацепиться».

Требуют внимательного отношения, регулярного проветривания, чтобы не скапливался угарный газ. Также на дне сковороды может скапливаться нагар от добавок.

Идеально дно с проточкой (мелкая насечка), обеспечивающее более равномерный и быстрый нагрев.

Идеальный выбор посуды для газовой плиты – это чугунная сковорода с толстым дном.

Электрические

Пожалуй, второй по популярности вид. Такие плиты относительно быстро нагреваются и не оставляют гари на дне сковороды.

Долго остывают; хрупкая утварь, особенно керамическая, не подойдёт.

Недостатками считается зависимость от электричества, так как в случае перебоев, семья останется без горячего. Кроме этого, стоимость таких плит на порядок выше газовых. А длительный период остывания не позволяет использовать хрупкие кухонные предметы (например, керамические). Так что наиболее подходящая посуда для таких плит – железная.

Любые сковороды можно использовать на электрических плитах, но только кроме тех, которые выполнены из алюминия без покрытия.

Керамические

Еще их называют стеклокерамическими. Работают такие устройства от электричества. Они быстро нагреваются и о такую плиту невозможно обжечься. А нагревающие элементы очень долговечны.

Для них лучше подойдут сковороды с гладким дном.

Основным недостатком керамических плит принято считать сложность ухода за ними. Моют их только специальными средствами, покрытие повреждается и выходит из строя из-за сахара, воды и даже незначительных точечных ударов. Их стоимость очень высока. А посуда для приготовления на таких плитах должна быть плоскодонной, чугунной или эмалевой.

Стоят дороже электрических конфорок.

Индукционные плиты

Одно из самых современных устройств приготовления пищи. Процесс готовки начинается только тогда, когда на конфорку устанавливается специальная посуда с магнитным дном. Такая технология сводит к минимуму пожароопасные ситуации.

Для индукционной плиты подходят только специальные сковородки с магнитным дном.

Такие плиты быстро разогреваются и быстро остывают, аккуратно поддерживают заданную температуру, легко чистятся.

Излучают электромагнитные волны, способные влиять на тонкую технику поблизости.

К недостаткам таких устройств относят необходимость использования специальной посуды, которая стоит недешево, и нагрузку на электросеть. Кроме этого, во время приготовления происходит излучение электромагнитных волн, которые не позволят вам поболтать по сотовому телефону в процессе создания кулинарного шедевра.

Пища на них готовится быстро и равномерно.

Галогеновые

Это следующий уровень после индукционных плит. К плюсам такой техники прибавляется возможность готовить в стеклянной или керамической посуде, а также наличие термометров у конфорок. Нагрев происходит строго вертикальный.

Галогеновая плита имеет механическое управление и минимальный набор функций: таймер и индикатор остаточного тепла.

Обязательно используется только плоскодонная посуда. Отмывается плита с использованием специальных средств и требует надежной электрической сети для бесперебойного функционирования.

В отличие от традиционных медленно разогревающихся электрических конфорок, галогеновая панель очень быстро выpaбатывает тепло.

Как правильно выбрать сковороду

Кроме варочной поверхности, при выборе сковородки нужно обратить внимание на следующие аспекты.

  • Если вы отдаете предпочтение алюминиевой сковороде с антипригарным напылением, то выбирайте модели из литого алюминия с утолщенными бортиками и дном.

Самое обычное классическое изделие производится с высокими и низкими бортиками – это зависит от типа блюд, которые необходимо приготовить.

  • Указываемый диаметр означает верх сковороды, а не дно. Наиболее подходящий диаметр для блюд на одного человека – 24  см, а для большой семьи – 28-32 см.

Стоит обратить внимание на толщину дна сковороды. Минимальная толщина дна изделия из качественного металла должна быть от 3 до 4 мм.

  • Чем тяжелее сковорода и больше слоев антипригарного покрытия, тем она лучше.

Плотный металл равномерно нагревается, что способствует тщательной обжарке, тушению или варению без пригорания продуктов.

 

  • Если вы планируете использовать посуду и для запекания в духовке, ищите модель со съемной ручкой.

От качественной ручки удобной формы зависит удовольствие от процесса приготовления.

И все-таки, главное, чтобы кухонная утварь была не только пpaктичной и удобной, но и приятной на глаз и на ощупь. Поэтому выбирайте такую модель, которая подойдет именно вам. Только в этом случае ваши кулинарные шедевры будут приготовлены с любовью.

При выборе сковороды всегда смотрите на внешнюю сторону дна и «читайте» значки, которые указывают на совместимость этого изделия с типами плит.

ВИДЕО: Обзор сковородок Tefal диаметром 24 см.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Кровать-чердак для взрослых для малогабаритной квартиры

Кровать-чердак для взрослых для малогабаритной квартирыКровать-чердак для взрослых для малогабаритной квартиры...

27 07 2021 16:57:54

Тюль на кухню: фото, новинки, оригинальные идеи, короткие и с ламбрекеном

Тюль на кухню: фото, новинки, оригинальные идеи, короткие и с ламбрекеномКакой тюль выбрать на кухню: новинки и оригинальные идеи, короткий и длинный, цветной, с ламбрекеном. Двойной и тюль аркой. Рекомендации, как выбрать и красиво повесить....

26 07 2021 17:37:11

Шкаф-купе вокруг дверного проема: выбор дизайна в 75 фото

Шкаф-купе вокруг дверного проема: выбор дизайна в 75 фотоШкаф-купе вокруг дверного проема: выбор дизайна в 75 фото...

25 07 2021 16:58:20

Плотные шторы: из чего делают, виды тканей, как сшить тяжелые занавески

Плотные шторы: из чего делают, виды тканей, как сшить тяжелые занавескиОбзор плотных штор для спальни, и других комнат, какую ткань выбрать для пошива тяжелых штор, список тканей, светлые и темные шторы на подкладке, рекомендации по выбору....

24 07 2021 21:30:44

Как накрахмалить салфетку связанную крючком в домашних условиях?

Как накрахмалить салфетку связанную крючком в домашних условиях?Расскажем, как накрахмалить салфетку связанную крючком. Поможем разобраться в проведении процедуры со скатертью в домашних условиях....

23 07 2021 3:12:35

Помпоны из салфеток: как оформить интерьер своими руками

Помпоны из салфеток: как оформить интерьер своими рукамиРасскажем, как сделать помпоны из салфеток своими руками, используя пошаговую инструкцию. Покажем примеры оформления интерьера бумажными помпонами....

22 07 2021 21:58:20

Декупаж из салфеток: делаем декорирование своими руками в правильном стиле

Декупаж из салфеток: делаем декорирование своими руками в правильном стилеКак сделать декупаж из салфеток на дереве своими руками. Техника декорирования в оригинальном стиле, инструкция для начинающих научит сделать это в правильной последовательности....

21 07 2021 3:22:19

Ажурные ламбрекены: как сшить своими руками, эскизы, трафареты, фото

Ажурные ламбрекены: как сшить своими руками, эскизы, трафареты, фотоКак сделать ажурный ламбрекен: пошаговое руководство с эскизами, трафаретами и фото для начинающих. Подробные инструкции, как из подручных средств изготовить ламбрекены под разный стиль....

20 07 2021 11:52:14

Тюль в интерьере: какой в моде, цветной, плиссе, кружевной и гофрированный

Тюль в интерьере: какой в моде, цветной, плиссе, кружевной и гофрированныйВиды тюля: какой в моде, разнообразие цветов, кружевные и гофрированные шторы, плиссе и с вензелями, новинки и фото в современном интерьере. Варианты дизайна....

19 07 2021 1:47:44

Бутылочницы (карго) для кухни: Фото идеи, изготовление своими руками

Бутылочницы (карго) для кухни: Фото идеи, изготовление своими рукамиБутылочницы (карго) для кухни: Фото идеи, изготовление своими руками...

18 07 2021 22:34:11

Чехол на диван своими руками, декорирование и пpaктичность: 75 фото дизайна

Чехол на диван своими руками, декорирование и пpaктичность: 75 фото дизайнаЧехол на диван своими руками, декорирование и пpaктичность: 75 фото дизайна...

17 07 2021 8:44:55

Диван-кровать Бединге от Икеа: популярность дизайна

Диван-кровать Бединге от Икеа: популярность дизайнаДиван-кровать Бединге от Икеа: популярность дизайна...

16 07 2021 8:39:51

Складной стульчик своими руками: процесс изготовления и дизайн

Складной стульчик своими руками: процесс изготовления и дизайнСкладной стульчик своими руками: процесс изготовления и дизайн...

15 07 2021 18:57:54

Комплект шторы и покрывало: готовые для спальни, красивые новинки, фото

Комплект шторы и покрывало: готовые для спальни, красивые новинки, фотоОбзор и описание комплектов штор и покрывал для спальни и детской комнаты, готовые наборы с наволочками, уникальные комплекты Блэкаут, рекомендации по сочетанию штор и покрывала в спальне....

14 07 2021 0:52:58

Правила выбора ширины штор и карниза: как замерить и рассчитать длину гардин

Правила выбора ширины штор и карниза: как замерить и рассчитать длину гардинКак правильно подобрать ширину карниза и шторы по окну, подробные рекомендации, как замерить и рассчитать длину карниза, какая должна быть ширина шторы для 3-х метрового карниза, примеры....

13 07 2021 13:31:49

Утяжелитель для штор: как пришить грузики на тюль, пошаговая инструкция

Утяжелитель для штор: как пришить грузики на тюль, пошаговая инструкцияУтяжелители для штор: описание, какие бывают, где применяются, как пришить утяжелители на шторы и тюль своими руками. Пошаговая инструкция для начинающих, как пришивать грузики к шторам и тюли....

12 07 2021 19:11:39

Дизайн штор для гостиной: примеры современного оформления интерьера

Дизайн штор для гостиной: примеры современного оформления интерьераСовременный дизайн штор для гостиной: сочетание штор и портьер, соблюдение стиля, описание вариантов, реальные фото. Сочетание в интерьере гостиной штор и тюля, примеры и фото....

11 07 2021 8:51:14

Тюль сетка: с вышивкой, в полоску, цветная, примеры и фото в интерьере

Тюль сетка: с вышивкой, в полоску, цветная, примеры и фото в интерьереТюль сетка: что это, описание, обзор разновидностей, сетка с вышивкой, цветная, в горизонтальную полоску, французская сетка. Примеры оформления окон в интерьере, фото....

10 07 2021 3:39:53

Стеклянные кастрюли: для газовой и электрической плиты, с крышкой, из жаропрочного и термостойкого стекла

Стеклянные кастрюли: для газовой и электрической плиты, с крышкой, из жаропрочного и термостойкого стеклаКак выглядят кастрюли и сковороды из жаропрочного стекла? Что надо знать при выборе качественной термостойкой стеклянной посуды? Прозрачные кастрюли для электрических и газовых плит и духовок....

09 07 2021 22:48:38

Шторка для ванной из стекла вместо занавески: раздвижные стеклянные шторы

Шторка для ванной из стекла вместо занавески: раздвижные стеклянные шторыШторки для ванной из стекла: подробный обзор разновидностей, стеклянные двери, раздвижные шторы, варианты расцветок и конструктивные особенности. Советы по выбору....

08 07 2021 18:59:33

Заварочный чайник с кнопкой для слива заварки: стеклянный проливной Гунфу для заваривания чая

Заварочный чайник с кнопкой для слива заварки: стеклянный проливной Гунфу для заваривания чаяУстройство чайника для заварки чая. Особенности чайника Гунфу с кнопкой для слива. Преимущества стеклянных чайников с проливом. Как заварить в заварочном чайнике зеленый чай?...

07 07 2021 22:37:50

Коврики своими руками: оригинальные идеи для домашнего уюта

Коврики своими руками: оригинальные идеи для домашнего уютаРассказываем, как связать коврики своими руками. Покажем, как по схемам для начинающих сплести простой пушистый ковер из пряжи или сшить его из тряпок....

06 07 2021 9:31:46

Как правильно держать винный фужер: с красным и белым вином, девушке и мужчине, правила этикета и исключения из них

Как правильно держать винный фужер: с красным и белым вином, девушке и мужчине, правила этикета и исключения из них Как держать бокал с вином. Как правильно держать фужеры с красным и белым вином? Как держать бокал в руке девушке и мужчине? Правила этикета и исключения....

05 07 2021 7:43:36

Рейтинг лучших сковородок с антипригарным покрытием: срок службы, керамическое и титановое, хорошие сковородки для газа, как правильно выбрать, фирмы

Как выбрать качественную керамическую сковородку? Какие фирмы производят сковородки с антипригарным покрытием? Какая сковорода нового поколения с возможностью готовки без масла самая лучшая? Рейтинг сковородок с защитным покрытием....

04 07 2021 1:17:24

Эскиз шкафа-купе: этапы проектирования корпусной мебели

Эскиз шкафа-купе: этапы проектирования корпусной мебелиЭскиз шкафа-купе: этапы проектирования корпусной мебели...

03 07 2021 9:22:54

Сковорода Биол: чугунная сковорода-гриль, сковородка Biol со съемной ручкой, оладница, кто производитель

Сковорода Биол: чугунная сковорода-гриль, сковородка Biol со съемной ручкой, оладница, кто производительКакие особенности имеют сковородки для блинов от производителя Биол? Какие модели сковородок в диаметре 26 см со съемной ручкой производит компания Biol? Как выбрать качественную сковороду-вок от бренда Биол?...

02 07 2021 6:52:52

Как связать ажурную красивую скатерть крючком, используя простые схемы и описание

Как связать ажурную красивую скатерть крючком, используя простые схемы и описаниеРасскажем с подробным описанием, как изготавливаются вязанные скатерти крючком, как вязать овальное, круглое или прямоугольное покрытие на стол, простые и красивые салфетки из мотивов....

01 07 2021 11:24:41

Шкатулка из газетных трубочек пошагово: ключница лиса из бумаги для начинающих или как сделать красивую плетеную совушку?

Шкатулка из газетных трубочек пошагово: ключница лиса из бумаги для начинающих или как сделать красивую плетеную совушку?Расскажем, как пошагово сделать шкатулку из газетных трубочек. Изготавливаем ключницу лису или совушку из бумаги. Красивые плетеные коробочки для начинающих - как сплести с крышкой?...

30 06 2021 18:22:35

Мебель в стиле барокко - роскошь и великолепие в интерьере

Мебель в стиле барокко - роскошь и великолепие в интерьереМебель в стиле барокко - роскошь и великолепие в интерьере...

29 06 2021 8:57:37

Как сшить тюль своими руками: в складку, наискосок, сборка тюли красиво

Как сшить тюль своими руками: в складку, наискосок, сборка тюли красивоО пошиве тюли: как сшивать в складку, наискосок, красивая сборка ткани своими руками. Как сшить красивую тюль в складку для кухни. Как сделать складки самостоятельно....

28 06 2021 4:33:32

Серые шторы: примеры в интерьере гостиной, спальни, зала и кухни, фото

Серые шторы: примеры в интерьере гостиной, спальни, зала и кухни, фотоСерые шторы, применение в интерьере гостиной, спальни зала и кухни, сочетание темно-серого с другими цветами. Примеры штор стального оттенка. Рекомендации по выбору, фото....

27 06 2021 6:31:21

Как приклеить тюль на пластиковое окно с помощью крахмала: инструкция

Как приклеить тюль на пластиковое окно с помощью крахмала: инструкцияКак наклеить тюль на окно с помощью крахмала: пошаговая инструкция, как с помощь крахмала и воды приклеить тюль. Можно ли наклеить тюль с помощью мыла....

26 06 2021 15:44:54

Тюль в детскую комнату: примеры и фото для комнаты дeвoчки и мальчика

Тюль в детскую комнату: примеры и фото для комнаты дeвoчки и мальчикаРазновидности тюли в детскую комнату, для мальчика или дeвoчки. Примеры дизайна, картинки персонажей мультфильмов на тюли, занавески с бабочками и машинками....

25 06 2021 9:39:58

Стакан с подстаканником подарочный: набор стеклянных стаканов, преимущества таких стаканов, материалы

Стакан с подстаканником подарочный: набор стеклянных стаканов, преимущества таких стаканов, материалыЧто надо знать о подстаканниках для чайных стаканов? Какие полезные свойства имеют подстаканники? На что смотреть при выборе качественного подстаканника? Медь или серебро — с какого материала выбрать?...

24 06 2021 0:17:57

Делаем стеллаж из картона своими руками: пошаговая инструкция

Делаем стеллаж из картона своими руками: пошаговая инструкцияДелаем стеллаж из картона своими руками: пошаговая инструкция...

23 06 2021 21:52:50

Обувница для прихожей своими руками: Храним обувь красиво

Обувница для прихожей своими руками: Храним обувь красивоОбувница для прихожей своими руками: Храним обувь красиво...

22 06 2021 2:50:30

Спальня с белой мебелью: как выбрать и в каком стиле оформить?

Спальня с белой мебелью: как выбрать и в каком стиле оформить?Спальня с белой мебелью: как выбрать и в каком стиле оформить?...

21 06 2021 15:17:20

Угловая диван-кровать: особенности складывания и раскладывания

Угловая диван-кровать: особенности складывания и раскладыванияУгловая диван-кровать: особенности складывания и раскладывания...

20 06 2021 13:26:27

Делаем декупаж мебели в стиле Прованс: выбор украшения

Делаем декупаж мебели в стиле Прованс: выбор украшенияДелаем декупаж мебели в стиле Прованс: выбор украшения...

19 06 2021 4:33:20

Тюль паутинка: описание штор, фото в интерьере зала и других комнат, отзывы

Тюль паутинка: описание штор, фото в интерьере зала и других комнат, отзывыОписание тюли паутинки, примеры штор в интерьере зала, и других комнат, варианты дизайна с применением штор паутинка. Как правильно подобрать тюль к интерьеру....

18 06 2021 10:45:26

Двухъярусная кровать с диваном: преимущества и недостатки модели

Двухъярусная кровать с диваном: преимущества и недостатки моделиДвухъярусная кровать с диваном: преимущества и недостатки модели...

17 06 2021 12:29:27

Детский стульчик своими руками: процесс изготовления и декорирования

Детский стульчик своими руками: процесс изготовления и декорированияДетский стульчик своими руками: процесс изготовления и декорирования...

16 06 2021 8:24:26

Шкаф вокруг окна: современное решение жилищных проблем

Шкаф вокруг окна: современное решение жилищных проблемШкаф вокруг окна: современное решение жилищных проблем...

15 06 2021 17:33:38

Оформление бутылок шампанского на свадьбу своими руками: мастер-класс по украшению

Оформление бутылок шампанского на свадьбу своими руками: мастер-класс по украшениюМастер-класс по украшению свадебных принадлежностей или как лучше сделать оформление бутылок шампанского на свадьбу своими руками?...

14 06 2021 14:55:59

Вешалки для полотенец в ванной: как сделать настенные крючки своими руками?

Вешалки для полотенец в ванной: как сделать настенные крючки своими руками?Создание вешалки для сушки полотенец в ванной. Варианты вешалок для полотенец в ванной, чтобы сделать настенные крючки своими руками....

13 06 2021 14:37:42

Скатерть на стол: что постелить вместо красивой кухонной скатерки на каждый день?

Скатерть на стол: что постелить вместо красивой кухонной скатерки на каждый день?Выбираем скатерть на стол в связи с праздничными выходными или на каждый день. Как подобрать красивую кухонную скатерку в современном стиле на квадратную столешницу?...

12 06 2021 18:30:45

Как избавиться от запаха кошачьей мочи на ковре в домашних условиях?

Как избавиться от запаха кошачьей мочи на ковре в домашних условиях?Расскажем, как избавиться от запаха кошачьей мочи на ковре и без проблем вывести вонь в домашних условиях. Быстро очищаем палас и удаляем неприятные зловония, после того как написал ребенок....

11 06 2021 1:11:47

Вешаем зеркало в ванной на плитку: инструменты, декорирование

Вешаем зеркало в ванной на плитку: инструменты, декорированиеВешаем зеркало в ванной на плитку: инструменты, декорирование...

10 06 2021 2:32:45

Кастрюли Rondell: наборы посуды с чугунным сотейником и крышкой, Рондел для индукционной плиты, каталог

Кастрюли Rondell: наборы посуды с чугунным сотейником и крышкой, Рондел для индукционной плиты, каталогКакие исключительные отличия имеет посуда Рондел от других брендов? Достоинства кастрюль Rondell. Каких видов бывают кастрюли от компании Ронделл? Из чего состоит набор чугунных кастрюль с крышками для индукционной плиты?...

09 06 2021 5:12:12

Из чего делают мебель: выбор материалов для изделия

Из чего делают мебель: выбор материалов для изделияИз чего делают мебель: выбор материалов для изделия...

08 06 2021 22:36:53

Еще:
Домашнее -1 :: Домашнее -2 :: Домашнее -3 :: Домашнее -4 :: Домашнее -5 ::