Как очистить старую чугунную сковороду от нагара после жарки: как мыть и чистить, чем почистить, как обновить и восстановить > Все про дом
Артемеб    

Как очистить старую чугунную сковороду от нагара после жарки: как мыть и чистить, чем почистить, как обновить и восстановить

Как очистить старую чугунную сковороду от нагара после жарки: как мыть и чистить, чем почистить, как обновить и восстановить


Как почистить чугунную сковороду

Чугунная сковорода считается самой долговечной посудой, свою надежность она доказала еще нашим пpaбабушкам и благодаря своим уникальным свойствам она продолжает радовать современных хозяек. Да, действительно чугун обладает такими необходимыми для посуды свойствами, как отличная теплоемкость.

Чугунная сковорода эксплуатируется дома и в дорогих ресторанах или тому подобных кулинарных заведениях.

Чугун отлично сохраняет тепло пища на такой сковороде получается вкусней, а если плита электрическая это помогает экономить на электроэнергии. Старый чугун после десятилетнего лежания в закромах у бабушки на даче, весь в ржавчине и грязи после очистки может снова использоваться в быту, здесь я раскрою все секреты и детально опишу способы очистки чугунной сковородки.

Из чугуна делают кастрюли, казаны и прочее самого разного размера и различных вариаций.

Первыми важными правилами в чистки будут следующие:

  • Чугунную сковородку нельзя мыть в посудомоечной машине.
  • Нельзя оставлять сковороду на плите или убирать ее в холодильник, желательно за тем приготовления не затягивать и промыть ее водой без применения моющих средств, с использованием губки, но очень аккуратно. После протереть салфеткой и хорошо просушить на плите.
  • При нечастом использовании чугунной посуды, нужно протереть ее растительным маслом, делать это нужно, чтобы слой масла был равномерным и заполнял все поры сковороды, промазывания сковороду следует прогреть на плите 20 минут, после дать ей остыть и убрать до следующего использования.
  • Если это чугунная сковорода для блинов, после приготовления можно ее не мыть, а просто протереть тряпкой или салфеткой и убрать.

Содержание

Чистка сковороды после жарки

Другое дело, когда после жарки мяса на сковороде может появляться большое количество нагара, особенно если это сковорода гриль, здесь уже нужно применять другие методы очистки. Придется делать чистку с применением специальных средств, чтобы избавиться от прикипевший пищи и нагара.

Ни одна современная хозяйка не обходится без чугунной сковороды.

Рассмотрим несколько вариантов:

  • Нужно прокипятить сковородку в воде с добавлением чистящих средств от жира, после можно ее чистить щеткой с применением любых абразивов, будь то соль или сода, процедуру можно повторить несколько раз до появления нужного эффекта.
  • Можно в залитую водой сковородку насыпать соды 2-4 столовые ложки и залить стаканом уксуса 1 к 1, прокипятить минут 10 и снять все щеткой, после хорошо просушить.

Химические способы чистки

Этот способ очистки требует специальных химических средств и навыков и является более затратной процедурой, из плюсов такого метода отметим ощутимый лучший эффект по сравнению с другими методами. Следует отметить, что данный метод является так же и опасным, нельзя, чтобы химические средства попадали в глаза и кожу. Сущность такого метода состоит в удалении с поверхности металла ржавчины, окалины травлением в растворах серной, ортофосфорной и азотной кислот.

При частом использовании, естественно, будут накапливаться лишние жиры.

Раствор следует нагреть до 60-70 градусов, перед применением с поверхности сковороды нужно удалить жировые загрязнения, опустить в раствор сковороду, после этого на сковороде будет появляться осадок, который следует удалить, затем повторить до нужного эффекта. Еще применяют травление с добавлением в раствор травильной присадки каталина. Для предотвращения растравливания, применяют добавки тиомочевины, бензотриазола в пропорции 10 гр. на 1 л. Сковороде нужно сделать ванну из раствора этих кислот в виде 10 процентного раствора.

После травления сковорода должна быть тщательно промыта водой и обработана раствором нитрита натрия для предупреждения коррозии.

Одним из многочисленных способов очистки чугунных сковородок является чистка кока-колой, такой метод применим, скорее всего, когда нагар, жир, ржавчина не выявили себя сильно. Способ прост, приготовьте емкость, в которую можно будет полностью поместить вашу сковороду залейте эту емкость кока-колой и желательно насыпьте туда лимонной кислоты ложек 6 на 1 литр, утопите в этом растворе сковороду и продержите ее там 12 часов, после этого вытащите, промойте под проточной водой и прокалите.

Застаревшая грязь просто отпадет благодаря кока-коле.

Чистка чугунной сковороды специальными средствами

В зависимости от вида сковородок можно применять те или иные средства. Существует несколько видов чугунных сковородок. Чугунные сковороды бывают, с тефлоновой защитой, с керамическим покрытием с эмалированным покрытием, без защитного слоя.

Если средства позволяют, стоит просто сходить в любой магазин бытовой химии и приобрести чистящее средство специально от нагара.

Специальные средства для очистки сковородок с покрытием продаются в каждом хозяйственном магазине, для таких сковородок больше подходят щадящие методы чистки. Это мыльные растворы, средства для мытья посуды, сода, силикатный клей, такие сковороды можно мыть губкой, но нужно быть аккуратными ведь любое покрытие склонно к царапинам и сколам. Для обычной чугунной сковороды без защитного слоя применяют специальные средства чистки щелочными составами, жидкие, порошки не важно, гелевые вещества типа туалетного утенка, в этом чугун без покрытия неприхотлив.

Способ на основе термической обработки

Сковородку хорошо отмыть, промазать растительным маслом я рекомендую, это делать льняным маслом в него входят компоненты, которое дольше поддерживают сковороду в хорошем состоянии. После первого промазывания ставим сковороду на включенную плиту, промазывать желательно марлей либо бинтом, обмакнутым в масло. Эта процеДypa делается в несколько этапов, после первого промазывания оставляем сковороду на 20 минут прокаливаться, потом повторяем еще раз, исключая из цикла мытье сковороды, промазываем раз 5 тонким слоем, перерывы между промазыванием 20=30 минут прокаливания на плите.

После завершения остужаем и протираем тряпочкой, получается очень красивое и надежное антипригарное покрытие.

Способ второй, его можно делать как при первом, так и при последующем использовании сковороды. Нужно включить духовой шкаф на 150 градусов, сковороду предварительно вымыть и промазать снаружи и внутри  растительным маслом (желательно, если это будет льняное) положить сковороду в духовой шкаф дном кверху и оставить ее на один час.

Благодаря такой процедуре сковорода обретет покрытие, которое будет ее защищать.

Вываривание

Одним из способов очистки чугунных сковородок можно отнести чистку вывариванием с помощью хозяйственного мыла, соды и силикатного клея.

При помощи соды, мыла и клея можно легко избавиться от нагара на сковороде.

Делается это так. Подготавливаем посуду, куда поместится наша сковородка, в приготовленную емкость натираем кусок мыла на терке, добавляем клей полный тюбик и засыпаем все содой тоже используем полную пачку. Залить емкость водой и поставить на огонь и помешивать после растворения поместить чугунную сковороду и варить до отслоения нагара, вытащить и очистить сковороду металлической щеткой, потом промыть чистой водой и просушить.

Очищение от внутреннего нагара при помощи хозяйственного мыла.

Механические методы чистки

Чтобы очистить сковороду кар щеткой или наждачной бумагой потребуется, сама сковорода, электроинструмент на выбор шуруповерт, дрель или болгарка, средства индивидуальной защиты, защитные очки, респиратор. К инструменту потребуются насадки (кар щетка, шлиф насадка). Теперь, когда все готово включаем электроинструмент в розетку и аккуратно снимаем окалину, ржавчину, накопившийся жир до блеска. После чего нужно обработать сковороду, прокалить, готово. Можно сделать тоже самое, без инструментов под струей воды натирать сковороду наждачкой или металлической щеткой с добавлением любого абразива, но этот способ трудозатратен требует немалой выдержки и терпения.

Интенсивно проpaбатываете днище. И промываете с применением обычных моющих средств.

Восстановить и обновить антипригарное покрытие после чистки помогут методы на основе термической обработки, например, в костре, когда сковорода смазывается растительным маслом и кидается в костер доводиться до красна, потом остужается, после чего нужно повторить цикл.

Длительное нагревание справиться с черным налетом и восстановить покрытие.

Обязательно храните сковороду в сухом месте с малой влажностью, влага способствует появлению ржавчины. Если правильно хранить чугунную сковороду она будет служить долго и радовать вкусными блюдами, которые вы приготовите на ней.

Привести внешний вид кухонных предметов быта в полный порядок не всегда легкое дело.

Если вы ставите сковороды друг на друга пирамидой то используете любые прокладки, например, из бумаги для приготовления пищи или салфетки.

Правильный уход сохранит ваше чугунное изделие на долгие годы жизни.

В итоге можно сказать, что чугунная сковорода — это очень надежная посуда, с уникальными свойствами, требующая к себе уход и внимания, но за это внимание она платит особым вкусом еды не сравнимой с другими сковородами.

Важно правильно эксплуатировать кухонную утварь, если хотите чтобы у вас получилась вкусная и полезная пища.

ВИДЕО: Простой способ как очистить сковороду от нагара.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Кресло кровать для детей: преимущества и недостатки спального места

Кресло кровать для детей: преимущества и недостатки спального местаКресло кровать для детей: преимущества и недостатки спального места...

18 06 2021 10:23:38

Идеи создания мебели своими руками: 75 лучших фото

Идеи создания мебели своими руками: 75 лучших фотоИдеи создания мебели своими руками: 75 лучших фото...

17 06 2021 1:16:42

Диван «Аккордеон» с ящиком для вещей и ортопедическим матрасом

Диван «Аккордеон» с ящиком для вещей и ортопедическим матрасомДиван «Аккордеон» с ящиком для вещей и ортопедическим матрасом...

16 06 2021 3:37:54

Как сделать стенку своими руками: материалы и инструменты

Как сделать стенку своими руками: материалы и инструментыКак сделать стенку своими руками: материалы и инструменты...

15 06 2021 10:55:27

Ножи для картофеля: виды ножей, материалы изготовления, главные производители

Ножи для картофеля: виды ножей, материалы изготовления, главные производителиЧто необходимо знать о ножах для картофеля? Нержавейка или керамика, какое лезвие лучше? Как красиво и правильно использовать разные виды фигурных ножей?...

14 06 2021 9:20:14

Шторы на панорамные окна: примеры оформления окон в квартире, на балконе

Шторы на панорамные окна: примеры оформления окон в квартире, на балконеОформление высоких и панорамных окон шторами в квартире и на балконе, виды штор и занавесок для больших окон, римские шторы на панорамные окна, фото в интерьере....

13 06 2021 4:45:10

Тюль в детскую комнату: примеры и фото для комнаты дeвoчки и мальчика

Тюль в детскую комнату: примеры и фото для комнаты дeвoчки и мальчикаРазновидности тюли в детскую комнату, для мальчика или дeвoчки. Примеры дизайна, картинки персонажей мультфильмов на тюли, занавески с бабочками и машинками....

12 06 2021 20:46:22

Диван-кровать Бединге от Икеа: популярность дизайна

Диван-кровать Бединге от Икеа: популярность дизайнаДиван-кровать Бединге от Икеа: популярность дизайна...

11 06 2021 20:57:29

Самостоятельно крепим полку к стене: пошаговая инструкция и способы крепления

Самостоятельно крепим полку к стене: пошаговая инструкция и способы крепленияСамостоятельно крепим полку к стене: пошаговая инструкция и способы крепления...

10 06 2021 12:38:53

Расположения кровати в нише: преимущества и недостатки дизайна

Расположения кровати в нише: преимущества и недостатки дизайнаРасположения кровати в нише: преимущества и недостатки дизайна...

09 06 2021 18:18:56

Как очистить сковороду с антипригарным покрытием от нагара и жира в домашних условиях, как почистить пригоревшую сковородку внутри и снаружи

Как очистить сковороду с антипригарным покрытием от нагара и жира в домашних условиях, как почистить пригоревшую сковородку внутри и снаружиКак отмыть сковородку с антипригарным покрытием внутри и снаружи? Как мыть застарелый нагар и жир? Как качественно очистить пригоревшую сковородку в домашних условиях? Чем чистить сковородки Тефаль с тефлоновым покрытием от нагара?...

08 06 2021 3:14:33

Тюль сетка: с вышивкой, в полоску, цветная, примеры и фото в интерьере

Тюль сетка: с вышивкой, в полоску, цветная, примеры и фото в интерьереТюль сетка: что это, описание, обзор разновидностей, сетка с вышивкой, цветная, в горизонтальную полоску, французская сетка. Примеры оформления окон в интерьере, фото....

07 06 2021 9:34:49

Комоды для украшений и косметики: красивые и удобные модели

Комоды для украшений и косметики: красивые и удобные моделиКомоды для украшений и косметики: красивые и удобные модели...

06 06 2021 13:27:36

Как почистить коврик для мыши: стираем компьютерный аксессуар

Как почистить коврик для мыши: стираем компьютерный аксессуарИнструкция, как почистить коврик для мыши. Можно ли мыть компьютерные принадлежности?...

05 06 2021 20:28:40

Кровать-чердак своими руками: подробная инструкция с фото

Кровать-чердак своими руками: подробная инструкция с фотоКровать-чердак своими руками: подробная инструкция с фото...

04 06 2021 23:12:49

Тахта-кровать с подъемным механизмом: Как выбрать, фото примеры

Тахта-кровать с подъемным механизмом: Как выбрать, фото примерыТахта-кровать с подъемным механизмом: Как выбрать, фото примеры...

03 06 2021 8:59:22

Ламели своими руками: особенности процесса, современные технологии

Ламели своими руками: особенности процесса, современные технологииЛамели своими руками: особенности процесса, современные технологии...

02 06 2021 11:49:22

Раскладное кресло-кровать: критерии выбора модели и материала

Раскладное кресло-кровать: критерии выбора модели и материалаРаскладное кресло-кровать: критерии выбора модели и материала...

01 06 2021 12:52:53

Салфетки крючком со схемами: объемные платки для начинающих в ажурном орнаменте

Салфетки крючком со схемами: объемные платки для начинающих в ажурном орнаментеПошаговый мастер-класс для начинающих с подробной схемой и описанием на русском, как сделать красивые салфетки крючком. Вязаные ажурные объемные платки с необычным японским орнаментом....

31 05 2021 5:45:36

Лотос из салфеток: как сделать салфетницу в виде цветка своими руками

Лотос из салфеток: как сделать салфетницу в виде цветка своими рукамиНаучим делать лотос из салфеток и другие салфетницы в виде цветков для украшения дома, квартиры или ресторана. Расскажем какие инструменты и материалы для этого использовать....

30 05 2021 12:23:35

Шторы Золотое Искушение: размеры, виды фотопечати, особенности внешнего вида

Шторы Золотое Искушение: размеры, виды фотопечати, особенности внешнего видаОбзор штор Золотое Искушение: какие картинки могут быть нанесены на шторы, доступные размеры, качество и описание фотопечати, отзывы и рекомендации покупателей....

29 05 2021 18:48:25

Делаем стеллаж из картона своими руками: пошаговая инструкция

Делаем стеллаж из картона своими руками: пошаговая инструкцияДелаем стеллаж из картона своими руками: пошаговая инструкция...

28 05 2021 4:41:33

Подпятник мебельный: преимущества и недостатки детали

Подпятник мебельный: преимущества и недостатки деталиПодпятник мебельный: преимущества и недостатки детали...

27 05 2021 13:55:57

Как хранить крышки от кастрюль и сковородок на маленькой кухне: хранение на держателях и подставках, где сушить, идеи

Как хранить крышки от кастрюль и сковородок на маленькой кухне: хранение на держателях и подставках, где сушить, идеиКуда убрать крышки от кастрюль на маленькой кухне? Какие приспособления существуют для хранения крышек на кухне? Как хранить крышки в шкафах? Где сушить крышки от сковородок? Как сделать приспособления для хранения своими руками? Идеи и лайфхаки хранения....

26 05 2021 12:20:45

Кровати с мягкой спинкой для любого интерьера: лучшие варианты

Кровати с мягкой спинкой для любого интерьера: лучшие вариантыКровати с мягкой спинкой для любого интерьера: лучшие варианты...

25 05 2021 4:46:17

Игрушки из полотенца: что можно сделать на подарок ребенку?

Игрушки из полотенца: что можно сделать на подарок ребенку?Мастер-класс создания игрушек из полотенца. Мягкие фигурки разных животных или что можно сделать на подарок. Учимся мастерить оригами....

24 05 2021 10:21:44

Кровать из ДСП: полезные советы по изготовлению своими руками

Кровать из ДСП: полезные советы по изготовлению своими рукамиКровать из ДСП: полезные советы по изготовлению своими руками...

23 05 2021 2:30:48

Как очистить алюминиевую сковороду от застарелого нагара в домашних условиях: способы чистки старой сковородки из алюминия, ошибки при очистке, уход

Как очистить алюминиевую сковороду от застарелого нагара в домашних условиях: способы чистки старой сковородки из алюминия, ошибки при очистке, уходКак убрать старый нагар с алюминиевой сковороды? Какие способы лучше для очистки застарелой гари со сковороды? Какие частые ошибки при чистке сковородки допускают в домашних условиях? Какие профилактические мероприятия помогут избежать появления нагара?...

22 05 2021 13:37:23

Как измеряется диаметр сковороды —по дну или по верху: какие бывают размеры, обозначения совместимости с плитами, как узнать диаметр

Как измеряется диаметр сковороды —по дну или по верху: какие бывают размеры, обозначения совместимости с плитами, как узнать диаметрКак правильно определить размеры сковороды? Какие бывают сковородки по совместимости с варочными поверхностями? Как выбрать удовлетворяющую все потребности сковородку?...

21 05 2021 2:33:17

Двухъярусные кровати с бортиками для детей: обзор моделей с фото

Двухъярусные кровати с бортиками для детей: обзор моделей с фотоДвухъярусные кровати с бортиками для детей: обзор моделей с фото...

20 05 2021 16:49:23

Мебельный лак: сравнение и виды лака для использования

Мебельный лак: сравнение и виды лака для использованияМебельный лак: сравнение и виды лака для использования...

19 05 2021 3:55:18

Размеры кухонных шкафов для правильной организации прострaнcтва

Размеры кухонных шкафов для правильной организации прострaнcтваРазмеры кухонных шкафов для правильной организации прострaнcтва...

18 05 2021 6:59:59

Правильно выбираем двухярусную кровать из дерева (75 фото вариантов)

Правильно выбираем двухярусную кровать из дерева (75 фото вариантов)Правильно выбираем двухярусную кровать из дерева (75 фото вариантов)...

17 05 2021 18:12:32

Как правильно выбрать двухъярусную кровать для ребенка

Как правильно выбрать двухъярусную кровать для ребенка...

16 05 2021 13:45:15

Расположение кровати по фен-шуй: выбор формы и направления

Расположение кровати по фен-шуй: выбор формы и направленияРасположение кровати по фен-шуй: выбор формы и направления...

15 05 2021 7:24:51

Как сшить бортики-подушки в кроватку для новорожденных своими руками

Как сшить бортики-подушки в кроватку для новорожденных своими рукамиКак сшить бортики-подушки в кроватку для новорожденных своими руками...

14 05 2021 5:56:34

Подушки из бамбука: плюсы и минусы наполнителя, советы по выбору

Подушки из бамбука: плюсы и минусы наполнителя, советы по выборуПодушки из бамбука: плюсы и минусы наполнителя, советы по выбору...

13 05 2021 21:59:59

Как починить офисное кресло: пошаговая инструкция для ремонта

Как починить офисное кресло: пошаговая инструкция для ремонтаКак починить офисное кресло: пошаговая инструкция для ремонта...

12 05 2021 2:50:37

Плед на выписку: ажурные, двойные, летние и зимние варианты

Плед на выписку: ажурные, двойные, летние и зимние вариантыПлед на выписку: ажурные, двойные, летние и зимние варианты...

11 05 2021 16:47:58

Запах после химчистки ковра: убрать в домашних условиях и вывести неприятный аромат

Запах после химчистки ковра: убрать в домашних условиях и вывести неприятный ароматКак вывести неприятный запах после химчистки ковра. Как избавиться от запахов на паласе, лежащем на полу и удалить все нeблагоприятные ароматы....

10 05 2021 9:52:23

Как правильно подобрать кровать-манеж: особенности конструкции

Как правильно подобрать кровать-манеж: особенности конструкцииКак правильно подобрать кровать-манеж: особенности конструкции...

09 05 2021 10:21:34

Жаккардовые шторы: портьеры и тюль, лучшие примеры и фото в интерьере

Жаккардовые шторы: портьеры и тюль, лучшие примеры и фото в интерьереОбзор моделей и разновидностей жаккардовых штор, портьеры и тюль, для какого стиля подходят шторы, описание и виды тканей для жаккардовых штор. Примеры и фото в интерьере....

08 05 2021 18:27:29

Кровать с ящиками для хранения: преимущества и недостатки модели

Кровать с ящиками для хранения: преимущества и недостатки моделиКровать с ящиками для хранения: преимущества и недостатки модели...

07 05 2021 18:38:36

Чистка зеркал: моем зеркало без разводов в домашних условиях

Чистка зеркал: моем зеркало без разводов в домашних условияхЧистка зеркал: моем зеркало без разводов в домашних условиях...

06 05 2021 12:23:52

Детская кровать-чердак: современный дизайн компактности в комнаты

Детская кровать-чердак: современный дизайн компактности в комнатыДетская кровать-чердак: современный дизайн компактности в комнаты...

05 05 2021 7:56:39

Тюль на люверсах: примеры для кухни и спальни, вуаль, фото в интерьере

Тюль на люверсах: примеры для кухни и спальни, вуаль, фото в интерьереТюль на люверсах: варианты и примеры дизайна для кухни, спальни и других комнат. Вуаль на люверсах, новинки и фото в интерьере. Дизайн люверсов для тюли, соответствие общему стилю в комнате....

04 05 2021 0:48:35

Детская мебель для двух мальчиков: секреты компактного размещения

Детская мебель для двух мальчиков: секреты компактного размещения...

03 05 2021 10:39:22

Как сшить шторы в спальню своими руками: оригинальные образцы, выкройки, фото

Как сшить шторы в спальню своими руками: оригинальные образцы, выкройки, фотоКак сшить шторы в спальню своими руками, инструкция, образцы, выкройки для пошива, фото оригинальных штор. Идеи и дизайн для создания уникальных штор, выбор тканей, шьем своими руками....

02 05 2021 7:56:14

Зеркало с подсветкой своими руками: изготовление, примеры, фото

Зеркало с подсветкой своими руками: изготовление, примеры, фотоЗеркало с подсветкой своими руками: изготовление, примеры, фото...

01 05 2021 15:59:22

Серебряные рюмки и стопки: особенности, полезные свойства, разновидности по объему, бренды

Серебряные рюмки и стопки: особенности, полезные свойства, разновидности по объему, брендыПочему стоит выбрать серебряные рюмки и стопки? Какими полезными качествами наделена данная посуда? Какие напитки употрeбллять из серебряных рюмок? Мастера-ювелиры каких стран изготовляющие рюмки и стопки из серебра самые искусные?...

30 04 2021 11:13:23

Еще:
Домашнее -1 :: Домашнее -2 :: Домашнее -3 :: Домашнее -4 :: Домашнее -5 ::